Ethiopia, Yirgacheffe, Biloya

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€13,40
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blumig, ein Hauch von schwarzem Tee, Noten von Beeren, Pfirsich, hell


Am besten geeignet für: 


Land: Äthiopien
Region: Yirgacheffe, Biloya
Verietäten: Heirloom varieties
Anbauhöhe: 1800-2100m
Aufbereitung: Fully washed

 

Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung mit einer French Press oder mit einem Handfilter. Erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen. Mit traditionellem Trommelröstverfahren geröstet. 100% Arabica.

Ethiopia, Yirgacheffe, Biloya Bohnen stammen aus biologischem Anbau. Caffè A Casa ist AT-BIO-402 zertifiziert.

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Äthiopien wird von vielen als die Wiege des Kaffees angesehen. Es wird geschätzt, dass nur 5 % der Kaffeeproduktion in Äthiopien auf speziellen Plantagen angebaut wird. Der größte Teil des Kaffees wächst wild im Schatten anderer Bäume und wird als "Waldkaffee" bezeichnet. Andere wachsen in Gärten zusammen mit anderen Feldfrüchten, mit minimalen landwirtschaftlichen Eingriffen.

Yirgacheffe ist eines der bekanntesten Kaffeeanbaugebiete in Äthiopien. Heirloom ist eine Klassifizierung, die sich auf eine beliebige Kombination der mehr als 10.000 in Äthiopien verfügbaren Bohnensorten bezieht.