Nicaragua, San Jose Estate

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€10,40
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Milch Schokolade, Noten von Klementinen, ausgewogen und mild


Am besten geeignet für: 


Land: Nicaragua
Region: Jinotega
Varietät: Red Catuai
Anbauhöhe: 1250-1400 m
Aufbeitung: Fully washed

 

Nicaragua, San Jose Estate besticht durch seine milden schokoladigen Geschmacksnoten. Ein Hauch von Klementinen rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung mit einem Siebträger, einem Vollautomaten oder einer Macchinetta. Erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen. Mit dem traditionellen Trommelröstverfahren geröstet. 100% Arabica.

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Die Farm San Jose wird von der Familie Mierisch geführt, die seit über 100 Jahren Kaffee in Nicaragua anbaut. Die Familie betreibt insgesamt 12 Farmen und setzt sich stark für Nachhaltigkeit ein, wie ihre Investitionen in erneuerbare Energien und die Verwendung von recyceltem Wasser zeigen. Zwei ihrer größten Farmen sind Rainforest Alliance- und UTZ-zertifiziert und setzen die Standards für nachhaltigen, qualitativ hochwertigen Anbau für alle anderen Mierisch-Farmen.