Ethiopia, Guji, Tero Farm

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Noten von Weichseln und Beeren, süßlich, mild, ein Hauch von grünem Tee, aromatisch


Am besten geeignet für: 

 

Land: Äthiopien
Region: Guji, Oromia
Verietäten: Heirloom
Anbauhöhe: 1900 - 2200 m
Aufbereitung: All natural 


Ethiopia, Guji, Tero Farm besticht durch seine süßlichen, milden Geschmacksnoten, die überwiegend an Beeren und Weichseln erinnern. Im Abgang lassen sich Nuancen von grünem Tee wiederfinden.

Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung mit einer French Press, einem Handfilter oder einem Siebträger. Erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen. Mit traditionellem Trommelröstverfahren geröstet. 100% Arabica.

Ethiopia, Guji, Tero Farm Bohnen stammen aus biologischem Anbau. Caffè A Casa ist AT-BIO-402 zertifiziert.

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Äthiopien wird von vielen als die Wiege des Kaffees angesehen. Es wird geschätzt, dass nur 5 % der Kaffeeproduktion in Äthiopien auf speziellen Plantagen angebaut wird. Kaffee wächst meist wild im Schatten anderer Bäume. Andere wachsen in Gärten zusammen mit anderen Feldfrüchten, mit minimalen landwirtschaftlichen Eingriffen.

Die Region Guji verfügt über einen sehr fruchtbaren Boden, der den Bedarf an zusätzlichen Düngemitteln minimiert und hervorragende Bedingungen für den ökologischen Anbau bietet. "Heirloom" ist eine Klassifizierung, die sich auf eine beliebige Kombination der mehr als 10.000 in Äthiopien verfügbaren Kaffeesorten bezieht.