Guatemala, Antigua, Los Volcanes
saftig, Noten von Hazelnüssen und Mandeln, karamellig, mild im Abgang
Am besten geeignet für:
Land: Guatemala
Region: Antigua
Varietäten: Bourbon, Caturra, Catuai
Anbauhöhe: 1600-1700 m
Aufbereitung: Fully washed
Guatemala, Antigua, Los Volcanes‘ überwiegend nussiger Geschmack wird perfekt durch starke Karamellnoten ergänzt, die für einen milden Abgang sorgen und lang anhaltend sind.
Dieser Kaffee eignet sich für alle Zubereitungsarten. Erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen. Mit traditionellem Trommelröstverfahren geröstet. 100% Arabica.
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Antigua ist eines der bekanntesten Kaffeeanbaugebiete der Welt. So sehr, dass Kaffee, der nicht in dieser Region angebaut wird, häufig fälschlicherweise als Antigua-Kaffee bezeichnet wird. Die Region sah sich gezwungen, eine Herkunftsbezeichnung mit dem Namen "Genuine Antigua Coffee" einzuführen, um ihre Herkunft zu bescheinigen.
Die Arabica-Sorten gedeihen in dieser Region aufgrund der hervorragenden klimatischen Bedingungen und der fruchtbaren vulkanischen Böden in der Nähe der drei aktiven Vulkane: Agua, Acatenango und dem Fuego.
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