" ... Caffè a Casa ist ein Schmuckstück inmitten eines mondänen Viertels.
Tolle Architektur, vom Kaffee ganz zu schweigen. Für viele ist es der beste Kaffee der Stadt."
- die Presse, 2012
Seit 2011 in Wien
Unsere Reise startet 2011 in Wien, der Hofburg der Kaffeehauskultur. Einer Stadt, einer derer Hauptaugenmerke auf Kaffee beruht, eine doch komplett neue, vielseitige Welt des Kaffees vorzustellen war eine Herausforderung, welche wir uns mit Freuden annahmen.
Es ist unser Ziel, unseren KundInnen die verschiedenen Sorten und Aromen dieser überraschend geschmacksreichen Welt näher zu bringen und ihre Horizonte mit komplexen und atemberaubenden Geschmackserlebnissen zu erweitern.
Unser Kaffeesortiment wechselt je nach Anbauverhältnissen der Kaffeepflanzen von Zeit zu Zeit. Wir rösten Kaffees aus den verschiedensten Ländern aus Zentralmerika, Südamerika, Afrika und sogar teilweise aus dem Asiatisch- Pazifischen Raum.
Vier Kaffeebars im Zentrum des Wiens
In unseren vier Kaffeebars kann man sich am einfachsten ein Bild unseres kompletten Kaffeesortimentes machen. Wir wechseln regelmäßig die Bohnen in den Mühlen und bieten so unseren KundInnen die Möglichkeit Kaffees aus allen verborgenen Ecken der Welt kennen zu lernen und zu genießen.
Die Kaffeegetränke werden nach besten Wissen von unseren ausgebildeten Baristaszubereitet. Wir setzen hierbei auf ein Flaggschiff der Siebträgermaschinen, der handgemachten LaMarzocco Linea. In Kombination mit unserem Mahlkönig kann man sich fast kein besseres Setup für Espressozubereitung wünschen.
Verschiedene Geschmacksrichtungen
Wir setzen auf das klassische Trommelröstverfahren, mit dem Ziel einen ausgewogenen medium roast zu erlangen.
"Ich röste nicht so dunkel, so beleibt mehr vom Aroma erhalten und auch ein bisschen Säure." - Ilker Amuraben, A La Carte 2011
Schokoladig, nussig, karamelig, fruchtig... Wir bieten Kaffee in verschiedenen Gescmacksrichtungen an.
Wir verkaufen auch im Großhandel.
