Brazil, Fazenda Rainha
Milchschokolade, karamellig, tropische Früchte, langanhaltender Nachgeschmack, delikat
Am besten geeignet für:
Land: Brasilien
Region: Sao Sebastioa da Grama
Varietät: Yellow Bourbon
Anbauhöhe: 1100-1500 m
Aufbereitung: Pulped natural
Brazil, Fazenda Rainha zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack nach Milchschokolade aus und erinnert im Abgang an tropische Früchte.
Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung mit einem Siebträger, einer Macchinetta oder einem Vollautomaten. Erhältlich als ganze Bohnen oder gemahlen. Mit traditionellem Trommelröstverfahren geröstet. 100% Arabica.
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Die Fazenda Rainha wird von José Renato G. Dias geleitet, einem Agraringenieur mit Spezialisierung auf Kaffeeproduktion.
Auf der Fazenda Rainha wird hauptsächlich Yellow Bourbon angebaut. Yellow Bourbon, und Bourbon im Allgemeinen, wurde in der Vergangenheit sehr häufig angebaut, ist aber in vielen Ländern durch ertragreichere Sorten ersetzt worden.
Der Betrieb ist BSCA- und UTZ-zertifiziert und war bereits mehrfach Finalist beim Cup of Excellence Brasilien.
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