Ethiopia, Sidamo, Nensebo
Aroma von Brombeeren, schwarze Tee und getrockneten Früchten, lang anhaltender Nachgeschmack
Am besten geeignet für:
Land: Ethiopien
Region: Sidamo, Nensebo
Varietät: Mikicho, Setami, Heirloom
Anbauhöhe: 1900-2217 m
Aufbereitung: washed
Viele Menschen glauben, dass Äthiopien der Geburtsort des Arabica-Kaffeebaums ist. Nur 2 % der Ernten sind im Besitz der Regierung. Fast die Hälfte der Bevölkerung arbeitet in irgendeiner Form auf einer Kaffeefarm, daher spielt Kaffee eine große Rolle in der äthiopischen Wirtschaft. 98 % des äthiopischen Kaffees (zu dem auch unser Sidamo gehört) wird von kleinen Kaffeefarmen angebaut, deren Betriebe nicht größer als ein Hektar sind. Dies ermöglicht es den Bauern, ihre Plantage genauer zu pflegen - das macht sich später im Aroma des Kaffees in Ihrer Tasse bemerkbar.
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