Um einen runden, reinen Espresso-Geschmack zu erhalten, achten wir bei Caffè a Casa besonders auf die folgenden Punkte:
1. Bohnen frisch halten
Um die Frische und Intensität des Kaffees möglichst lange zu erhalten, sollte der Luftkontakt mit den Bohnen so gering wie möglich gehalten werden. Hier empfiehlt sich unser “Caffè a Casa-Airscape” - eine luftdichte Kaffeedose, die die Qualität Ihres Kaffees bewahrt.
2. Tassen vorwärmen
Um die Temperatur und damit den Geschmack möglichst lange zu erhalten, sollte die Tasse vorher vorgewärmt werden. Um nicht unnötig Energie zu verbrauchen, stellen wir die Espressotassen immer auf die Espressomaschine, um sie auf Temperatur zu bringen.
3. Kaffee erst knapp vor dem Brühen mahlen
Diese Empfehlung geht Hand in Hand mit unserem ersten Tipp. So kann die Frische und Intensität des Kaffees gewährleistet werden. Wir empfehlen daher, den Kaffee als ganze Bohne aufzubewahren und ihn erst kurz vor der Zubereitung zu mahlen.
4. Maschine regelmäßig reinigen
Eine saubere Kaffeemaschine kann den Geschmack und das Aroma des Kaffees positiv beeinflussen - eine regelmäßige Reinigung wird daher empfohlen.
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