Um einen runden, reinen Espressogeschmack zu erhalten, achten wir bei Caffè a Casa besonders auf die folgenden Punkte:
1. Bohnen frisch halten
Dafür verwenden Sie am besten eine luftdichte Kaffeedose, die die Luft aus dem Gefäß hinausdrückt und den Luftkontakt minimiert.
2. Tassen vorwärmen
Wir stellen die leeren Espressotassen, nach oben offen, immer auf die Espressomaschine, damit sie warm bleiben.
3. Kaffee erst knapp vor dem Brühen mahlen
Wir empfehlen, den Kaffee als ganze Bohnen aufzubewahren und ihn erst kurz vor dem Brühen zu mahlen.
4. Maschine regelmässig reinigen
Je nachdem, wie oft Sie Kaffee zubereiten, müssen Sie Ihre Maschine regelmässig reinigen. Wir reinigen den Brühkopf und den Siebträger jedes Mal mit Wasser und einer Bürste, bevor wir einen Espresso zubereiten und reinigen die gesamte Espressomaschine am Ende des Tages.
